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金百万烤鸭
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“京师美馔,莫过于鸭,而炙者成佳”,提到北京美食,便知道是烤鸭,一提到烤鸭,首先出现在人们脑海的就是北京的烤鸭,那味道叫一个绝,味道醇厚、肥而不腻,光是想想,口水就已经快要流下来了~
 
 
金百万北京知名品牌,传统北京烤鸭 ,将烤鸭这"贵族菜"摆上了百姓餐桌,自从1992年创号以来, 经过18年不间断的推陈出新、精益求精,以北京烤鸭、精品京菜等名振京城。
 
 
挂炉烤鸭做法在烤制过程中,师傅们精心照看,大约90分钟的炙烤,让烤鸭外皮呈现琥珀色,丰盈饱满,口感更是皮脆肉嫩、鲜美酥香、肥而不腻,老北京风味儿十足~
 
 
 
快看这出炉的烤鸭闪耀着琥珀色的光泽,鸭皮滋滋冒着油光,让人看上去就食欲大开。
 
 
 
片鸭的师傅手艺精湛,经验丰富,一天要片上很多烤鸭,毋庸置疑的技艺,对于刚出炉的烤鸭,师傅必须在最短时间内片好,以保证理想的口感!
 
 
 
在你眼前一亮,根据鸭子不同部位,将鸭皮、鸭肉、鸭腿先后片下装盘。
 
鸭皮酥脆粘糖入口即化,鸭肉卷饼瘦而不柴,肥而不腻,尝之一口回味无穷,齿颊留香。
 
 
 
吃烤鸭很有仪式感的一步就是包鸭肉了,根据自己的喜好加上葱丝、黄瓜条和蘸酱,用面皮包裹起来,一口放进嘴里进行咀嚼享受,这个感觉就是爽~
 
 
 
 
 
鸭头干锅
 
除了鸭肉,还有香辣爽口的干锅鸭头哦~鸭头营养丰富老少皆宜,去湿开胃,理气、舒血、滋补,让人吃起来就舍不得撒手~
 
 
 
鸭头是经过一道油锅的煎炸,肉质变得外酥里嫩,和辣椒一阵爆炒变得鲜香麻辣,香味扑鼻,还等啥,直接上手开始啃,越啃越香。
 
 
 
京味儿餐厅
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位于北京市丰台区丰管路的金百万,地理位置优越,交通便捷,让喜爱烤鸭的你,轻松获得这份美味~
 
 
 
餐厅环境整体装修大气典雅,氛围静谧,每一处细节都散发着惬意的情调,非常适合家人朋友相约到这里,用心细品,每一道精品菜肴~
 
 
 
暖调配色的装饰和头顶的暖光,为顾客营造一种家的温馨感,这是一场食与色交织媲美的盛宴~
 
 
 
店内还有多个大小不一的精美包房,可供你宴请宾客的各种需求哦~
 

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