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在生活中,人们开始渴望美好而放松的一餐
从路边小酒,到酒店大餐
热辣酸爽的湘菜
是很多人今天吃什么这一话题下的热门选择
新鲜食材 用心制作
在洞庭红湘菜王
每一道菜都是由新鲜的食材做成
店里的很多食材都是从湖南直运
只为让你吃的每一口都是美味和健康
 
 
因为剁椒鱼头的烹饪主要靠蒸制
所以剁椒鱼头对食材的品质有一定的要求
对食材的处理也是很严格
 
 
来自湖南的厨师长对湘菜有着满满的匠心
剁椒鱼头选用的都是胖头鱼
现点现杀现蒸,只为呈现美妙的味觉体验
健康又美味,吃一口就能捕获你的心~
 
 
因为厨师长对湘菜的热忱和匠心
店里还由此获得了很多奖项呢~
 
 
 
 
 
套餐菜品
洞庭红剁椒鱼头
现点现杀,新鲜才能看得见
鱼头现杀后铺上一层厨师长自己腌制的剁椒
只需上锅蒸上八分钟,鱼肉和剁椒紧密融合
一开盖,鲜味就已经开始四溢
 
 
剁椒鱼头和一般的鱼头汤不同
简单的蒸制更多吃的是鱼肉原本的鲜甜滑嫩
再配上剁椒和鱼肉汤汁混合的酱汁
入口,先是酸辣,接着是鲜嫩
 
 
鱼头经过厨师长的细致处理
没有土腥味
在汤汁的浸泡下,细嫩入味 入口即化

【亦庄|洞庭红剁椒鱼头】上海沙龙店128元优享门市价368元17年文化门店的4人鱼头套餐:双色剁椒鱼头(2.5斤左右)+湖南酱板鸭(半只)+土匪猪肝+砂锅卜豆角仔鸡+湖南臭豆腐+爽口丝瓜尖 +红糖发糕+五谷杂粮~品牌老店吃过还想再来!

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